Depende de cuanto estiréis la masa os dara para hacer una o dos masas de pizza del tamaño de una bandeja de horno. A mi me gusta la masa bien finita pero eso es a gustos..por lo que a mi me da para hacer dos pizzas.
Ingredientes:
- 300 g harina
- 200 ml agua tibia
- 25 g de levadura o 1 taco de levadura fresca
- 5 o 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- Sal
Elaboración:
En un bol ponemos la levadura y la deshacemos con 100 ml de agua tibia, sin que este muy caliente. Una vez que este bien deshecho añadimos una cucharada de azúcar y otra de harina y dejamos la esponja reposar hasta que doble el volumen, tienen que salir burbujas.
Mientras esta doblando la masa, preparamos el relleno.
INGREDIENTES RELLENO:
En el bol de la amasadora, si lo hacemos en una amasadora sino en un bol si lo hacemos a mano, ponemos la harina, la sal, el aceite y vamos añadiendo la esponja poco a poco y amasamos, a continuación añadimos el agua poco a poco porque puede no necesitar toda. Lo dejamos reposar en un bol con harina por abajo y por encima tapado con un paño húmedo.
Una vez que ha doblado la masa, a mi me suele tardar entre 30-40 minutos, estaría así.
Mientras esta doblando la masa, preparamos el relleno.
INGREDIENTES RELLENO:
- 1 Lata de atún mediana
- 2 paquetes de aceitunas
- 1 bote de pimientos del piquillo
- 1 paquete de salchichas
- 5-6 lonchas de jamón york
- Queso
- Tomate
- Huevos
ELABORACIÓN:
Desmenuzamos el atún y cortamos las aceitunas, los pimientos, las salchichas y el jamón york en un bol y lo mezclamos todo bien.
Estiramos la masa de la pizza, echamos una capa de tomate y a continuación añadimos el relleno y por encima el queso.
Precalentamos el horno a la temperatura máximo por lo menos media hora antes de hornear. Horneamos a 200ºC durante 15 minutos, en los últimos 5 minutos añadimos el huevo , aunque dependiendo del horno tardara más o menos. Lo normal para que quede más crujiente es hornearla a 250ºC (o lo máximo que de tu horno) durante 5-7 minutos
Precalentamos el horno a la temperatura máximo por lo menos media hora antes de hornear. Horneamos a 200ºC durante 15 minutos, en los últimos 5 minutos añadimos el huevo , aunque dependiendo del horno tardara más o menos. Lo normal para que quede más crujiente es hornearla a 250ºC (o lo máximo que de tu horno) durante 5-7 minutos