5.5.15

Celichef

Hola

Hoy os quería hablar sobre un concurso que ha puesto en marcha la Asociación de celiacos de CyL (ACECALE) se trata de Celichef, el cual me parece una idea estupenda!! Os voy a contar un poco más de que trata.

Celichef es un reto entre fogones, consiste en el primer concurso de cocina para celíacos, en el cual participaremos estudiantes de ciclos formativos de cocina y gastronomía, dirección de cocina y panadería, repostería y confitería.

El concurso se divide en dos partes, una especialidad o una parte para cocina y otra para repostería. Habrá varias eliminatorias y a la final solo podrán pasar 3 de cada especialidad para quedarse con un ganador.

La idea me parece estupenda ya que los celíacos son un colectivo muy discriminado y últimamente se les está empezando a "oír" un poco más, asi que espero que sea una forma de dar a conocer más está enfermedad, de que todo el mundo conozca lo que pueden o no comer, y que aunque tengan una enfermedad pueden comer igual de rico que los demás sin tener que discriminarles.

Han creado un blog llamado Celichef  en el cuál van informando de como avanza el concurso...Ir a echarle un vistazo!